Подготовленного цыпленка разрезать на порционные куски, надрезать суставы в ножках и крылышках, слегка отбить тяпкой, придав кускам более плоскую форму. Посыпать солью, перцем, смазать маслом и жарить на решетке. За несколько минут до готовности смазать куски цыпленка растопленным сливочным маслом, панировать в крошках белого хлеба и снова жарить на решетке до образования золотистой корочки. При подаче кусок цыпленка положить на блюдо, гарнировать вареными овощами.
Продукты (на 5 порций)
цыпленок
1
шт.
масло сливочное
60-70
г
хлеб белый пшеничный
100
г
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Цыпленок, жаренный на решетке. Как приготовить Цыпленок, жаренный на решетке?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Куриные оладушки с плавленым сыром 
Пикката из курицы 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Чахохбили из курицы (в духовке) 