Растереть добела сырые желтки с сахаром в растительном масле. Натертый на мелкой терке хрен заправить уксусом и солью, соединить с растертыми желтками и перемешать. Соус можно подать к холодным и горячим рыбным блюдам.
Продукты
желток
5
шт.
сахар
1.5
ст. ложки
масло растительное (лучше оливковое)
1.5
ст. ложки
хрен тёртый
1
стакан
соль
по вкусу
уксус 3%
по вкусу
Рецепт: Соус из желтков с хреном. Как приготовить Соус из желтков с хреном?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 
