Легкие тщательно промываем, удаляем трахею. Очищенные овощи кладем в кипящую воду. Затем добавляем легкие, пряности, соль, варим под крышкой примерно 1,5 часа и отцеживаем бульон.
Продукты (на 1 порцию)
соль
по вкусу
уксус
по вкусу
лавровый лист
1
шт.
желток
1
шт.
сахар
по вкусу
мука
40
г
сметана
0.5
стакана
жир
40
г
легкое
2
шт.
Рецепт: Соус для легкого. Как приготовить Соус для легкого?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "Биг Тейсти" 