Желтки взбиваем с 3 ст. ложками сахара, добавляем муку, перемешиваем и тонкой струйкой, непрерывно помешивая, вливаем слабо кипящее молоко. Затем добавляем разбухший желатин и ванилин. Сливки взбиваем с оставшимся сахаром, смешиваем с яично-молочной смесью, даем остыть и загустеть.
Продукты (на 1 порцию)
мука пшеничная
1
ч. ложка
желток
2
шт.
сахар
4
ст. ложки
молоко
0.5
стакана
сливки
1
стакан
желатин
1
ч. ложка
Рецепт: Молочно-ванильный крем. Как приготовить Молочно-ванильный крем?
Карамельный сливочный крем 
Крем-карамель 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 