Морковь натереть на крупной терке, залить теплой водой, добавить сахар, лимонную кислоту, пряности, хлеб, разведенные в теплой воде дрожжи. Все переметать и оставить на 12 часов в теплом месте для брожения. Затем процедить, разлить в бутылки и плотно закупорить. Бутылки положить в холодном месте для выдержки и дображивания.
Продукты
морковь
2
кг
сахар
600
г
головки гвоздики
5
шт.
корица
на кончике ножа
дрожжи
30
г
хлеб ржаной
1
ломоть
лимонная кислота
по вкусу
или лимон
1
долька
вода
4
л
Рецепт: Квас морковный. Как приготовить Квас морковный?
Квас из черного хлеба 
Домашний квас 
Квас из ржаного хлеба 
Квас 
Настоящий хлебный квас в домашних... 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Закусочный морковный рулет с сыром... 
Морковь, запечённая с пряным... 