Мякоть задней ноги баранины нарезать ломтями (но одному на порцию), посыпать смесью толченой гвоздики, имбиря в порошке, соли, перца и сахара, полить лимонным соком, уложить в посуду, подлить немного воды или бульона, сваренного из костей баранины, закрыть крышкой и припустить при самом слабом кипении на плите или в жарочном шкафу до полной готовности.
Подать, посыпав зеленью петрушки, с рассыпчатой рисовой кашей или жареным картофелем.
Продукты
баранина
120
г
лук репчатый
20
г
лимон
1
шт.
сахар
3
г
гарнир
150
г
перец
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
гвоздика
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Баранина припущенная с гарниром. Как приготовить Баранина припущенная с гарниром?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 