Мясо дважды пропустить через мясорубку, второй раз вместе с размоченным в молоке хлебом и обжаренным в сливочном масле луком. К фаршу добавить соль, перец, подлить молоко. Массу основательно вымешать и разделить на 10—15 частей, каждую из которых сплющить. Затем в середину их выложить начинку — нарезанную кубиками копченую свинину, сыр и чернослив — и края соединить. Запанировать в пшеничной муке, обвалять в сбитом яйце и затем в маленьких кубиках белого хлеба. Жарить в большом количестве жира 8 минут.
Выложить в плоскую посуду, украсить брусочками сыра, которые группами по два или по три проложить между «шишками» и черносливом.
Продукты
свинина
200
г
говядина
200
г
хлеб белый пшеничный
1
ломоть
лук
1
шт.
молоко
0.5
стакана
яйца
2
шт.
соль
по вкусу
перец
по вкусу
жир
сколько уйдет
Для начинки:
свинина копченая
50
г
сыр тминный
50
г
чернослив (без косточек)
10-15
шт.
Рецепт: «Шишки» из мяса. Как приготовить «Шишки» из мяса?
Жаркое по-деревенски 
Бефстроганов классический 
Мясо по-тайски 
Свинина, тушенная с грибами, в... 
Куриные рулетики с сыром 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Пирог на молоке 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 