Мясо порезать мелкими кусочками и обжарить на хорошо разогретой сковороде в большом количестве подсолнечного масла. Минут через 5 переложить мясо в кастрюлю, залить водой, посолить, поперчить, добавить в воду ст. ложку уксуса и сахара, довести до кипения и тушить мин. 10-15. Потом добавить 3 ст. ложки сметаны и небольшое количество муки (муку тщательно перемешивать во время высыпания в кастрюлю). Потушить еще 15 мин.
Продукты (на 4 порции)
говядина или свинина
500
г
лук
по вкусу
сметана
3
ст. ложки
морковь
по вкусу
мука
2
ст. ложки
уксус
1
ст. ложка
сахар
1
ст. ложка
Рецепт: Мясо, тушеное в солено-сладком соусе. Как приготовить Мясо, тушеное в солено-сладком соусе?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Бефстроганов 