Огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте соломкой. Филе цыпленка посолите, обжарьте на масле до готовности и охладите. Для желе замочите желатин в холодной кипяченой воде; когда крупинки набухнут, слейте лишнюю воду и соедините с теплым бульоном. Доведите смесь до кипения, процедите и охладите. Филе уложите в форму, оформите перцем, огурцами и зеленью, залейте готовым желе в три приема и охлаждайте до застудневания.
Продукты (на 2 порции)
цыпленок филе
2
шт.
масло сливочное
5
г
желатин
1
ст. ложка
бульон куриный
300
г
соль
по вкусу
Рецепт: Цыпленок в желе. Как приготовить Цыпленок в желе?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Курица, запеченная в яблочном соке 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Жюльен с курицей и грибами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Сметанное желе «Мозаика» 