Хрен тщательно промыть, очистить, протереть на мелкой терке, положить в эмалированную кастрюльку или миску, залить крутым кипятком, закрыть посуду крышкой. Когда хрен остынет (приблизительно через 2-1 час), добавить уксус, соль, сахар и размешать. По жела-нию уксус можно заменить соком лимона. Увядший хрен перед очисткой следует замочить на 10-12 часов в холодной воде, сменив ее 2-3 раза.
Продукты
корень хрена
300
г
уксус 9%-ный
250
мл
вода
450
мл
сахар
2
ч. ложки
соль
2
ч. ложки
Рецепт: Соус хрен с уксусом (вариант 1). Как приготовить Соус хрен с уксусом (вариант 1)?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Тарталетки с курицей и грибами 