Кабачки промыть, очистить от кожицы, нарезать, залить молоком и варить до готовности. Отваренные кабачки протереть через сито, добавить сливочное масло, муку, соль по вкусу, хорошо взбить и дать немного покипеть.
Готовое пюре снять с огня и заправить желтком, растертым с сахаром.
Продукты
кабачки
500
г
молоко
250
мл
масло сливочное
2
ст. ложки
желток
1
шт.
сахар
1
ст. ложка
мука
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Пюре молочное из кабачков с яйцами. Как приготовить Пюре молочное из кабачков с яйцами?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Цветная капуста, запечённая в... 
Рис с овощами (на сковороде) 
Запеканка из кабачков 
Запеканка из кабачков 
Кабачково-картофельные драники 
Кабачки, печенные в духовке 
Кабачки, жаренные с соевым соусом... 
Пирожное "Картошка" 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 