Поджаренную на масле до коричневого оттенка муку разбавить мясным или рыбным бульоном, немного поварить, процедить, добавить жженый сахар, лимонную кислоту или нарезанные ломтики лимона, изюм, вино и все вскипятить.
В этот соус можно прибавить мелко нарезанные вареные сливы.
Продукты
мука
0.5
ст. ложки
масло
0.5
ст. ложки
бульон
1.5
стакана
лимон
по вкусу
или лимонная кислота
по вкусу
изюм
0.5
стакана
вино
0.5-1
стакан
соль немного
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Соус кисло-сладкий. Как приготовить Соус кисло-сладкий?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 