Приготовить соус майонез, как описано выше (98), затем добавить в него густую сметану, сахар, соль, перец и хорошо перемешать. Если соус недостаточно кислый, то следует добавить немного разведенной лимонной кислоты. Соус майонез со сметаной подается к холодным блюдам из мяса, рыбы, используется для заправки салатов и т. П.
Продукты
масло подсолнечное
560
г
сметана
350
г
желток яичный
4
шт.
горчица столовая
25
г
сахар
15
г
перец молотый
по вкусу
соль
10
г
Рецепт: Соус майонез со сметаной. Как приготовить Соус майонез со сметаной?
Домашний майонез (погружным... 
Майонез «Провансаль» 
Густой домашний майонез 
Домашний майонез за одну минуту 
Домашний майонез за одну минуту 
