Мелко нашинкованный репчатый лук спассеровать на масле так, чтобы цвет его не изменился. Затем в пассерованный лук налить небольшое количество бульона и припустить до готовности в посуде, закрытой крышкой. Бульон с луком соединить с молочным соусом средней густоты и варить 5—7 минут, после чего положить соль, красный острый перец. Заправленный соус размешать, протереть и прогреть с добавлением горячего молока. Молочный соус с луком подается к жареной баранине, котлетам и т. п.
Продукты
молоко
800
г
бульон мясной
150
г
мука
40
г
масло сливочное
40
г
лук репчатый
250
г
перец острый красный острый
по вкусу
Рецепт: Молочный соус с луком. Как приготовить Молочный соус с луком?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 