В натертый хрен, слегка спассерованный на масле так, чтобы цвет его не изменился, положить перец горошком, лавровый лист, влить уксус и прокипятить. После этого смесь соединить со сметанным горячим соусом, посолить и варить 5—7 минут. Соус с хреном подается к вареному мясу, солонине, языку.
Продукты
соус сметанный
800
г
масло сливочное
20
г
уксус 9-процентный
75
г
корень хрена
200
г
перец горошком
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
Рецепт: Сметанный соус с хреном. Как приготовить Сметанный соус с хреном?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "1000 островов" 