В белый соус, приготовленный на мясном или рыбном бульоне, влить сметану, добавить соль, молотый перец, прокипятить и процедить. Сметанный соус на белом соусе подается к мясным, овощным и рыбным блюдам; используется для изготовления производных соусов.
Продукты
бульон белый
750
г
мука
50
г
масло сливочное
50
г
сметана
250
г
перец молотый
по вкусу
Рецепт: Сметанный соус на белом соусе. Как приготовить Сметанный соус на белом соусе?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус «бешамель» Способ I 