Томат-пюре и фюме проварить. Когда смесь приобретет консистенцию густых сливок, заправить сливочным маслом, сахаром, солью и молотым перцем. Заправленный соус кипятить нельзя во избежание отделения масла от томата (отмасливания). Томатный соус натуральный подается к жареной свинине, филе, лангету, мясным котлетам и биточкам.
Продукты
томатное пюре
800
г
фюме
200
г
масло сливочное
150
г
сахар
10
г
перец молотый
по вкусу
Рецепт: Томатный соус натуральный. Как приготовить Томатный соус натуральный?
Томатный соус к мясу 
Томатный соус 
Томатно-чесночный соус 
Томатный соус к макаронам (на зиму) 
Соус "Сальса" 