Нарезать мясо кусками средней величины. Слегка отбить, посолить и поперчить. Морковь, лук, петрушку и капусту нашинковать. Разогреть в кастрюле жир и положить слой овощей, сверху положить мясо и закрыть его вторым слоем овощей. Влить 1 стакан горячей воды, закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 2—2,5 часа.
Перед подачей на стол посыпать мясо измельченной зеленью петрушки или укропа.
Продукты
мясо
500
г
капуста белокочанная
250
г
жир
5
ст. ложек
морковь
1
шт.
лук
1
шт.
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Баранина, тушенная с овощами. Как приготовить Баранина, тушенная с овощами?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Хашлама 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Чахохбили из баранины 
Ирландское рагу 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
