Кунжутный соус с мисо

Соус мисо богат витамином В12 и оказывает согревающее и тонизирующее воздействие на организм, поскольку кунжутные семена богаты кальцием. Подавайте этот соус к капусте, приготовленной на пару, или к другим зеленым овощам, чтобы получить сбалансированное, аппетитное блюдо.

На 4 порции потребуется:

— 150 г сливочного масла или маргарина;

— 2 ч. ложки белого соуса мисо;

— 75 г кунжутных семян.

Распустите сливочное масло или маргарин в маленькой кастрюле. Обжарьте кунжутные семена на горячей сковороде на большом огне, постоянно помешивая, чтобы не подгорели, пока они не станут золотистыми. Снимите с огня. Переложите их в растопленное сливочное масло и смешайте с соусом мисо. Подавайте сразу.

Добавьте 1-2 столовые ложки мелко нарезанной свежей петрушки или кинзу к распущенному маслу и недолго жарьте в масле, а затем добавьте кунжутные семена.

При жарке используйте сливочное и кунжутное масло (в равных долях).

Добавьте 1 чайную ложку тамари с соусом мисо.