Очищают и моют луковицы. Укладывают в стеклянные банки, можно в эмалированную посуду. Добавляют немного лаврового листа, душистого перца, если есть — другие пряности. Заливают луковицы рассолом (на 10 л воды — 1 кг соли), накрывают салфеткой, кладут гнет. Рассол должен покрыть содержимое на три четверти ладони. Когда начнется брожение, снимают пену. Через 5—6 дней засол ставят в прохладное место. Такой лук используют и для салатов, и с селедкой, и с мороженым салом.
ЛУК МАРИНОВАННЫЙ
Продукты
лук репчатый
сколько уйдет
лавровый лист
по вкусу
Для рассола:
вода
10
л
соль
1
кг
Рецепт: Лук репчатый соленый. Как приготовить Лук репчатый соленый?
Перец закусочный “De María” –... 
"Пьяные" помидоры 
Борщевая заправка (закатка) 
Соленые огурцы на зиму 
Консервированный болгарский перец... 
Кабачки «как грузди» 