Клюкву опускают на 3—4 минуты в кипящую воду, разминают деревянным пестиком или ложкой, затем протирают через сито. Полученное пюре помещают в эмалированную кастрюлю, подогревают, добавляют сахар и варят до готовности, периодически взвешивая кастрюлю с мармеладом. Мармелад считается готовым, когда масса его равна двойной массе добавленного сахара.
Продукты
На 1 кг мармелада:
пюре из клюквы
850
г
сахар
550
г
Рецепт: Мармелад из клюквы. Как приготовить Мармелад из клюквы?
Шоколадное печенье 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Пирожное эклер 
Бананово-клюквенный смузи 
Пирог с клюквой 
Шарлотка с клюквой 