Вскипятить 0,1—0,15 л подсоленной воды, высыпать в нее около 60г паприки и, помешивая венчиком, кипятить до тех пор, пока соус не загустеет. После охлаждения соус должен загустеть еще больше; тогда разбавить его сухим красным вином до консистенции жидкой сметаны. Мужская половина гостей предпочитает этот соус с добавлением не сладкой, а острой паприки. Соус рекомендуется подавать к жирным мясным блюдам и к мясу, жаренному на решетке.
Продукты
вода
0.1-0.15
л
соль
по вкусу
паприка молотая
60
г
вино красное сухое
сколько уйдет
Рецепт: Холодный красный соус с паприкой. Как приготовить Холодный красный соус с паприкой?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 
Бограч - венгерский суп 
Куриное филе по-венгерски 
Торт "Добош" 