На 1/2 стакана. Приготовить "Растительную рикотту.» Выложить в небольшую миску 1/2 стакана растительной рикотты, затем добавить к ней: 3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима, 1 столовую ложку сушеного укропа (или 2 чайные ложки свежего, мелко нарезанного укропа).
Подавать со свежими, не вареными овощами - например, с сельдереем, нарезанными огурцами или морковью (остаток растительной рикотты можно сохранить, чтобы сделать дополнительную порцию соуса, когда он закончится, или для приготовления следующего рецепта).
Продукты
соус "Рикотта"
0.5
стакана
сок лимонный
3
ст. ложки
масло оливковое
1
ст. ложка
зелень укропа сушеный
1
ст. ложка
или зелень укропа свежий
2
ст. ложки
Рецепт: Укропный соус. Как приготовить Укропный соус?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 