Приготовление крема: яичные желтки вымешать с сахаром добела, добавить какао-порошок, разведенный в черном кофе, и варить на пару до образования густой массы. Снять с огня, продолжая непрерывно помешивать, охладить и смешать со сливочным маслом.
Покрыть торт глазурью и снова поставить в холодильник.
Продукты (на 1 порцию)
кофе черный
200
г
сахар
180
г
какао-порошок
20
г
желток
2
шт.
вишня
по вкусу
масло сливочное
100
г
Рецепт: Крем фирменный. Как приготовить Крем фирменный?
Карамельный сливочный крем 
Крем-карамель 