Белок взбивать 3 — 4 мин миксером или венчиком до получения пенообразной массы. Добавить сахар и взбить до его полного растворения. Вишню вымыть, добавлять к белку небольшими порциями, чтобы получилась кремообразная масса. Крем разложить в стеклянные чашки и поставить в холодильник. Такой десерт можно приготовить с ежевикой, малиной, клубникой, абрикосами, дыней или бананами.
Иногда крем становится жидким после прибавления плодов, но это не влияет на его вкусовые качества.
Продукты (на 2 порции)
яичный белок
1
шт.
вишня
1
стакан
сахар
1
стакан
Рецепт: Фруктовый крем. Как приготовить Фруктовый крем?
Карамельный сливочный крем 
Крем-карамель 