Торт со сметанным кремом (на сковороде)

Подготавливаем продукты.

В миску отправляем сметану, добавляем обычный и ванильный сахар.

Перемешиваем.

Добавляем к сметанной смеси муку, просеянную с разрыхлителем.

Замешиваем тесто сначала ложкой, а затем руками.

В миску отправляем сметану и сахарную пудру.

На низкой скорости миксера взбиваем крем несколько минут.

Миску с кремом затягиваем пищевой плёнкой.

Рабочую поверхность подпыляем мукой. Выкладываем тесто и скатываем из него длинную колбаску.
Делим колбаску на 12 частей.

Каждую часть теста раскатываем в тонкий пласт толщиной 3 мм и диаметром, соответствующим диаметру сковороды (примерно 20 см).

Обжариваем корж на медленном огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до подрумянивания. Так по очереди обжариваем все коржи.

Берём тарелочку чуть меньшего диаметра и обрезаем по её размеру все коржи. Обрезки не выбрасываем.

Блюдо, в котором будем подавать торт, немного смазываем кремом. Это нужно для того, чтобы корж не скользил.
Выкладываем первый корж, смазываем кремом. На каждый корж понадобится примерно по 1 ст. ложке крема.

Выкладываем второй корж, смазываем кремом.

Таким образом собираем весь торт. Верх и бока торта смазываем кремом.

В чашу блендера выкладываем обрезки коржей и измельчаем в крошку.
Верх и бока торта украшаем крошкой.

Отправляет торт в холодильник на 1 час.

Готовый торт разрезаем и подаём к столу.

Приятного аппетита!