Салат из помидоров, огурцов, зелёного горошка и сыра фета

Подготовьте все ингредиенты. Зелёный горошек можно использовать свежий, консервированный или замороженный. Если используете замороженный горошек, предварительно отварите его 1-2 минуты в кипятке и остудите в ледяной воде. Репчатый лук очистите. Овощи и листья салата вымойте и обсушите.

Очистите молодой зелёный горошек.

Огурец нарежьте тонкими ломтиками, помидоры - небольшими дольками. Если вы используете помидоры черри или коктейльные, их можно разрезать на половинки и четвертинки.

Листья салата порвите руками и выложите в глубокую миску.

Добавьте к листьям салата подготовленные огурцы, помидоры и зелёный горошек.

Фету нарежьте небольшими кубиками или раскрошите руками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если лук горчит, обдайте его кипятком и остудите.

Добавьте в миску к остальным ингредиентам репчатый лук, соль, чёрный молотый перец и оливковое масло. Перемешайте салат.

Выложите салат на сервировочное блюдо или тарелку.

Сверху разложите кубики феты и сразу подавайте салат к столу.

Такой салат из помидоров, огурцов, зелёного горошка и сыра фета можно предложить к мясу, рыбе, кашам или картофелю. Салат сочный, свежий, вкусный и яркий.

Предлагаю вам попробовать и удостовериться в том, что овощи есть полезно и очень вкусно. Особенно, если дополнить их кусочками нежного сыра фета.