Рис положить в кипящую подсоленную воду и варить в течение 10—12 минут. После чего откинуть на сито, дать воде стечь и переложить в ту же кастрюлю, где рис варился. Заправить рис маслом, добавить предварительно сваренные и мелко нарезанные раковые шейки, посыпать черным перцем, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить (не доводя до кипения) в течение 20—25 минут.
Продукты (на 2 порции)
рис
300
г
вода
2
л
рак речной
20
шт.
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Рис тушеный с раками. Как приготовить Рис тушеный с раками?
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Рис с морепродуктами и овощами 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Паста с креветками в... 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис с курицей, морковью и луком... 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 