Очистить устрицы, обмыть и сварить. Нарезать кубиками морковь и корешок сельдерея. Нарезать мелко лук и посолить. Нарезать тонкими ломтиками чеснок. Подготовленные овощи тушить до мягкости на жире, налив немного воды, в которой варились устрицы. Положить туда устрицы, а затем перец горошком, лавровый лист и муку, разведя ее холодной водой. Сверху положить ломтики помидоров и лимонов. Посолить, полить подсолнечным маслом и тушить до готовности в кастрюле или запечь в духовом шкафу.
Подать в холодном виде.
Продукты (на 2 порции)
устрицы
2
кг
морковь
2-3
шт.
корень сельдерея
1
шт.
лук репчатый
2
шт.
чеснок
5-6
шт.
жир
5-6
ст. ложек
мука
1
ст. ложка
лавровый лист
по вкусу
перец чёрный горошком
5-6
шт.
соль
по вкусу
Рецепт: Плакия из устриц. Как приготовить Плакия из устриц?
Морепродукты в сметанном соусе с... 
Рис с морепродуктами и овощами 
Фунчоза с морепродуктами и овощами 
Спагетти с грибами и... 
Паста с креветками в... 