Растереть добела желтки с сахаром и мукой. Смешать с молоком, добавить по вкусу ваниль или ванильный сахар и, поставив на слабый огонь, варить, постоянно помешивая, до загустения. Снять с огня, добавить небольшой кусочек масла и охладить, продолжая размешивать, чтобы на поверхности массы не образовалась пленка. Использовать соус-крем остывшим или слегка теплым.
Продукты (на 2 порции)
желток
4-6
шт.
сахар
1
стакан
мука
1
ст. ложка
молоко
0.5
л
масло сливочное
1
ч. ложка
сахар ванильный
по вкусу
Рецепт: Соус-крем молочный ванильный. Как приготовить Соус-крем молочный ванильный?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Соус "1000 островов" 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 