Тщательно растереть сырые желтки с сахарным песком и мукой. Влить подогретое молоко и добавить половину нормы сливочного масла. Поставить посуду с соусом на слабый огонь и непрерывно размешивать массу до получения нужной консистенции, не давая ей закипеть.
Готовый соус снять с огня, положить в него оставшееся сливочное масло и продолжить размешивание до полного охлаждения соуса.
Продукты (на 2 порции)
молоко
0.4
л
желток
3
шт.
мука
1
ст. ложка
масло сливочное
60
г
сахар
3
ст. ложки
Рецепт: Соус молочно-яичный. Как приготовить Соус молочно-яичный?
Соус ранч 
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус "Биг Тейсти" 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Панкейки (американские блинчики) 
"Умное" пирожное 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 