Положить лук с гвоздикой в кастрюлю с лавровым листом, налить молоко. Нагреть так, чтобы молоко абсорбировало запах. Положить хлеб, нарезанный на куски, и отставить соус на час, чтобы хлеб впитал молоко. Снова поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения, вынуть лук с гвоздикой и лавровый лист и взбить соус вилкой.
Положить масло, мускатный орех, соль, перец, размешать и налить соус в подогретую посуду для подачи на стол.
Продукты (на 6 порций)
молоко
425
мл
лук
1
головка
хлеб черствый без корки
110
г
лавровый лист
1
шт.
масло сливочное
25
г
мускатный орех молотый тертый
1
щепотка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Хлебный соус. Как приготовить Хлебный соус?
Соус тартар 
Чесночный соус 
Соус ранч 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Пирог на молоке 