Отделить малое филе от большого, удалить остаток ключицы. С большого филе снять поверхностную пленку, надрезать сухожилия. Подготовленное филе панировать в смеси яиц и измельченного сыра и жарить. Малое филе разрезать вдоль на 2 полоски, скрутить жгутиком и жарить. На большое филе положить жгутик из малого филе.
Гарнир: жареный картофель, сложные гарниры.
Продукты
курица
1.1
кг
или цыпленок - бройлер
1.1
кг
сыр
90
г
яйца
4
шт.
маргарин столовый
100
г
Рецепт: Филе из птицы в сыре. Как приготовить Филе из птицы в сыре?
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Пикката из курицы 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриные завороты 
Курица "от лучшего повара" (Кордон... 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 