Сливки, сметану, дрожжи, яйца и часть муки смешивают, дают подняться и хорошо выбивают. Добавляют слегка размягченное масло и остальную муку и ставят в теплое место для брожения.
Тесто раскатывают толщиной 1 — 1,5 см и нарезают выемкой или ножом на фигурки 4 X 4 см.
Изделия укладывают на лист для расстойки и жарят во фритюре. Перед подачей резники посыпают сахарной пудрой, отдельно подают сметану ( 50 г ).
Продукты
мука
470
г
сливки
150
г
сметана
150
г
яйца
3
шт.
масло
75
г
дрожжи
23
г
масло для жаренья
140
г
Рецепт: Резники пряженые. Как приготовить Резники пряженые?
Песочное печенье на сметане 
Пышки на сметане в духовке 
Печенье "Минутка" 
Печенье сметанное 
Гата 
Картофельные драники с чесноком... 
Ленивые пельмени 
Картофельная запеканка с фаршем 
Ленивые вареники из творога 
Курник 
