Корень хрена выдерживают в холодной воде 1,5 — 2 ч, затем мелко натирают на терке, заливают кипятком и выдерживают, накрыв крышкой, до остывания. Вводят уксус, соль, сахар и размешивают. Хранят в неокисляющейся посуде с закрытой крышкой.
Продукты
корень хрена
500
г
уксус 9 %-ный
250
г
сахар
1
ст. ложка
соль
1
ст. ложка
кипяток
2
стакана
Рецепт: Соус хрен с уксусом. Как приготовить Соус хрен с уксусом?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 