Очищенный и пробланшированный перец пропустить через мясорубку, добавить к нему молодой душистый и горький перец, обжаренный лук, томатное пюре. Прокипятить и горячим разложить по банкам. Стерилизовать 30 мин, закатать.
Продукты
перец острый красный сладкий
3.5
кг
томатная паста
2.5
кг
лук репчатый
310
г
сахар
150
г
соль
80
г
масло растительное
150
г
Рецепт: Соус «Крымский». Как приготовить Соус «Крымский»?
Перец закусочный “De María” –... 
"Пьяные" помидоры 
Борщевая заправка (закатка) 
Соленые огурцы на зиму 
Консервированный болгарский перец... 