Так как ягоды барбариса имеют достаточно резкий кисловато-горький вкус, их следует заваривать особым способом. Сухие плоды барбариса раздробите, залейте 2 стаканами кипятка и оставьте настаиваться на 4 часа. Затем горькую воду слейте, а в чай долейте свежего кипятка и оставьте еще минут на 30. После чего чай процедите, добавьте в него сахар или мед и подайте к столу.
Такой чай хорошо возбуждает аппетит, успокаивает и является одним из лучших жаропонижающих средств.
Продукты
барбарис (сушёные ягоды)
1
ч. ложка
вода
1
л
сахар
по вкусу
мёд
1
ст. ложка
Рецепт: Чай барбарисовый. Как приготовить Чай барбарисовый?
Зелёный чай с киви и яблоком 
Клюквенно-апельсиновый чай 
Апельсиновый чай с мятой 
Имбирный чай 
Чай масала 