Налейте в ведро 7 литров воды и растворите в них метабисульфит натрия, положите туда яблоки. Накройте ведро и оставьте на 2 минуты, затем выньте яблоки и промойте под струей холодной воды. Вымойте ведро.
Порежьте яблоки, удалив все пятна и бочки, которые испортят вкус и цвет сидра. Поместите в ведро яблоки, сахарный сироп и лимонный сок. добавьте дрожжи и все хорошо размешайте.
Раздавите яблоки скалкой и накройте ведро крышкой. Оставьте в теплом месте на неделю для брожения, ежедневно разминая яблоки.
Пропустите яблочное пюре через домашний винный пресс и влейте сок в бутыль с узким горлом, вставьте в него пробку с трубкой и оставьте в прохладном месте примерно на две недели, чтобы осадок выпал на дно. Процедите сидр через бумажный фильтр и разлейте по бутылкам. Храните бутылки в прохладном месте в вертикальном положении, пока сидр не станет совсем прозрачным.
Освежающий домашний лимонад (три... 
Банановая какавочка 
Безалкогольный коктейль "Мохито" 
Горячий шоколад 
Сангрия с клубникой 
Яблочные оладьи 
Бургундская яблочная запеканка 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 