Разбейте яйца по одному в отдельной миске, осторожно отделяя белок от желтка. Белки смешайте с половиной сахара и взбейте миксером. Добавьте немного лимонной цедры во взбитый белок. Желтки засыпьте оставшимся сахаром и поставьте миску на паровую баню. Когда сахар растворится, то вылейте его во взбитые белки. Вскипятите воду в джезве, когда она закипит, то засыпьте молотый кофе, помешайте и уберите джезву с огня. Готовую яичную взбитую массу добавьте в сваренный кофе.
Продукты
кофе молотый
2
ч. ложки
яйца
2
шт.
сахар
80
г
цедра лимона
10
г
Рецепт: Кофейный флип «Яичный». Как приготовить Кофейный флип «Яичный»?
Коктейль "Тропический" 
Коктейль "Мохито" безалкогольный 
Коктейль «Сент-Клемент» (St Clement) 
Коктейль "Айсберг в океане" 
Апельсиновый лимонад /... 