Разомните грейпфруты в ступке тяжелым пестиком, процедите сок через сито с муслиновой подкладкой или воспользуйтесь для этого соковыжималкой. Оставьте на ночь, накрыв крышкой. На следующий день процедите еще раз, чтобы удалить осадок, и налейте прозрачный сок в бутылку. Закупорьте бутылку и храните при комнатной температуре 15 дней. Затем еще раз процедите, налейте в чистую бутылку и герметично заткните пробкой. Сок может храниться три месяца.
Продукты
Для приготовления 1 литра:
грейпфрут зеленый неспелый кислый
2.5
кг
Рецепт: Кислый грейпфрутовый сок. Как приготовить Кислый грейпфрутовый сок?
Апельсиновый сок 