Томатный сок нагреть, посолить, поперчить и растворить в нем набухший желатин. Часть жидкости тонким слоем разлить по тарелкам и дать застыть. Сверху уложить ломтики мяса, на каждый ломтик положить по кружочку белка и залить оставшейся жидкостью для желе.
Перед подачей на стол застывшее желе украсить веточками зелени.
Продукты
свинина отварная постная
500
г
сок томатный
0.5
стакана
желатин
15
г
яичный белок
1
шт.
зелень
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Свинина в желе. Как приготовить Свинина в желе?
Закуска "Рафаэлки" 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Сэндвичи из крекеров с крабовыми... 
Тарталетки с курицей и грибами 
Сметанное желе «Мозаика» 