Лук мелко нарезать и обжарить, добавить уксус, перец горошком, лавровый лист, прокипятить 5-7 мин. Смесь ввести в красный основной соус, проварить 10-15 мин, заправить маслом. Подается к мясным биточкам и котлетам, используется при запекании мяса.
Продукты
соус красный основной
1000
г
лук репчатый
250
г
жир
30
г
уксус
70
г
масло сливочное
30
г
специи
по вкусу
Рецепт: Соус красный луковый. Как приготовить Соус красный луковый?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Лёгкий, пикантный сметанный соус 