Для приготовления сиропа сахар мелко истолочь, залить кипяченой водой и варить, снимая пену, около 10 минут. Когда пенообразование полностью закончится, сироп снять с огня и дать отстояться.
Перец всыпать в стеклянную емкость, влить водку, плотно закрыть емкость, настаивать в теплом месте 2 недели, периодически взбалтывая смесь, а затем процедить через несколько слоев марли. Смешать перцовый настой с сахарным сиропом, плотно закрыть емкость и оставить еще на 2—3 недели. Затем настойку аккуратно слить, разлить по бутылкам и закупорить.
Продукты
перец чёрный молотый
70
г
водка
2
л
Сироп:
сахар
250
г
вода
3-4
стакана
Рецепт: Настойка перцовая. Как приготовить Настойка перцовая?
Медовая настойка (медовуха на водке) 
Лимончелло 
Вишневая наливка 
Апельсиновая настойка (1 вариант) 
Настойка на каркаде с лимоном и мятой 