Обмыть мясо, нашпиговать его салом, посыпать солью, перцем. Положить в кастрюлю мясо, овощи, коренья, зелень, чеснок, специи. Залить стаканом воды и вином (мясо должно быть покрыто жидкостью). Варить под крышкой на медленном огне, пока мясо не станет мягким.
Продукты
говядина огузок
800-1000
г
сало свиное
100
г
морковь
2
шт.
лук репчатый
3
шт.
чеснок
1
зубчик
зелень петрушки
по вкусу
гвоздика
по вкусу
перец
по вкусу
вино
0.5
стакана
Рецепт: Мясо, шпигованное салом. Как приготовить Мясо, шпигованное салом?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Картофельные драники с чесноком... 
Гречка по-купечески 
Курник 
Картофельная запеканка с фаршем 
Суп "Затируха" с курицей 