Мороженых кальмаров залить теплой водой на 35-40 минут. Затем очистить от верхней пленки, тщательно промыть в проточной воде, выпотрошить и опять промыть.
Кальмаров нарезать крупной соломкой, посолить, обвалять в муке, обжарить и переложить в сотейник.
Муку слегка обжарить в масле, разбавить сметаной, хорошо растереть, чтобы не было комков, и залить кальмаров.
Тушить под крышкой на слабом огне до готовности.
Подавать вместе с соусом, посыпав измельченной зеленью петрушки.
Продукты
кальмары
500
г
или кальмары мороженное
500
г
масло
2
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
сметана
200
г
Рецепт: Кальмары в сметанном соусе. Как приготовить Кальмары в сметанном соусе?
Картофельные корзинки с селедочным... 
Закусочные рулеты с овощами и тунцом 
Разделываем сельдь на филе 
Суши "Love" 
Кальмары со сметаной и чесноком 
Паста с кальмарами 
Как варить кальмаров 
Жареные кальмары 
Кальмары, жаренные с луком и чесноком 