Чеснок очистить и растереть в кашицу. Добавить мелко истолченные орехи, замоченный и отцеженный от воды хлеб. Массу размешать деревянной ложкой, постепенно вводя масло, до получения однородной кашицы. Заправить лимонным соком или раствором лимонной кислоты.
Сервировать как салат, украсив маслинами. Эту икру можно намазать на бутерброды.
Продукты
чеснок
50
г
хлеб белый пшеничный черствый
200
г
орех грецкий очищенный
100
г
масло растительное
60
мл
маслины
50
г
сок лимонный
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Икра из чеснока. Как приготовить Икра из чеснока?
Грибная икра из шампиньонов 
Кабачковая икра по-еврейски 