Подготовьте все ингредиенты.
Из такого количества продуктов получается 12-15 небольших кексиков.
Соедините в глубокой миске мягкое сливочное масло и сахар, венчиком перетрите до однородности.
Добавьте в миску яйца, перемешайте.
Сметану выложите в миску с маслом и яйцами. Перемешайте венчиком до однородной консистенции.
Орехи отправьте в чашу блендера.
Грецкие орехи измельчите блендером в мелкую крошку. Вместо грецких орехов можно взять любые другие: миндаль, фундук или кешью.
Орехи добавьте в миску с тестом, перемешайте.
Разрыхлитель также отправьте в тесто. Если в доме его не оказалось, можно заменить пищевой содой.
Шоколад растопите в микроволновой печи на маленькой мощности или на плите на водяной бане до жидкого состояния.
Влейте шоколад в тесто, перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Бананы очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками.
Добавьте подготовленные кусочки бананов в тесто.
Последний ингредиент – просеянная пшеничная мука. Всыпьте муку в тесто и перемешайте до однородности.
Тесто получается довольно густое, не расплывается и держится горкой на ложке.
Формы для кексиков (у меня силиконовые, поэтому можно ничем не смазывать) заполните тестом на 2/3.
Выпекайте шоколадные кексы с бананами и орехами в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Готовые кексы слегка остудите и подавайте к столу.
Поверхность кексов можно украсить растопленным шоколадом, но и без украшений они очень аппетитные на вид!
Невероятно вкусно! Жаль, маловато испекла. :)
Рецепт: Шоколадные кексы на сметане, с бананами и орехами. Как приготовить Шоколадные кексы на сметане, с бананами и орехами?