Как приготовить свинину, тушенную с овощами:
1. Свинину порезать небольшими кубиками, выложить в сковородку, посыпать специями и обжаривать до золотистой корочки 10 минут. (На этом этапе мясо солить не рекомендую, иначе из него уйдет много сока).
2. Переложить свинину в казанок, залить 2 стаканами горячей воды, посолить, добавить столовую ложку томатной пасты, лавровый лист, перец горошком и тушить на медленном огне 25-30 минут.
3. Лук, перец и кабачок порезать средними кубиками. Выложить в сковородку, где жарилась свинина, посыпать специями и обжаривать 7-10 минут на среднем огне.
4. Выложить к овощам нарезанную морковь и тушить 5 минут.
5. В стакане горячей воды развести 1 столовую ложку томатной пасты с 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара.
6. Залить получившимся соусом овощи, перемешать и тушить 10 минут.
7. Картофель почистить, нарезать средними кубиками и добавить к мясу, посолить, поперчить по вкусу и тушить на небольшом огне 15 минут.
8. Соединить мясо с овощами, тщательно перемешать и тушить овощное рагу со свининой еще 5 минут.
Подавать свинину со сметаной и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт: Свинина, тушенная с овощами. Как приготовить Свинина, тушенная с овощами?