Как приготовить леща, запеченного в духовке со сметаной и грибами:
Рыбу почистить, выпотрошить, натереть специями и оставить.
Грибы крупно порезать, приварить, лук порезать кольцами и обжарить вместе с грибами, добавить сметану, специи и тушить еще 10 минут на маленьком огне.
Лимон нарезать ломтиками, разрезать на половинки.
Рыбу нарезать перпендикулярно хребту, вставить лимон. Из фольги сформировать рукав, выложить половину лука с грибами, рыбу и сверху оставшиеся грибы, лук и соус, который остался на сковороде. Запекать леща с грибами при 180 в закрытом кармане 20-30 минут, потом снять верхнюю часть кармана и запекать ещё минут 20-30, чтобы образовалась корочка.
Рецепт: Лещ запечённый с грибами в сметане. Как приготовить Лещ запечённый с грибами в сметане?