Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Пасха, Рецепты изделий из теста
Продукты: мука пшеничная, вода, молоко, дрожжи, яйца, масло сливочное, сахар, изюм, цукаты, кардамон, корица, масло растительное
Этому рецепту меня научила бабушка. Только обычные дрожжи здесь заменены сухими активными. Они не такие капризные, и печь куличи с ними гораздо проще.
Продукты: молоко, маргарин, яйца, сахар, дрожжи сухие, дрожжи, соль, мука, изюм, ванилин
Продукты: творог, масло, соль, яйца, сметана, изюм, сахар, цедра лимона, миндаль, цукаты, цукаты, вишня, миндаль, цукаты
Куличи с кусочками шоколада и шоколадной глазурью
Куличи - обязательный атрибут светлого праздника Пасхи. Чтобы внести разнообразие в праздничное меню и не повторяться из года в год, я решила сделать куличи с кусочками шоколада вместо изюма и украсить куличи шоколадной глазурью.
Продукты: яйца, маргарин, сливки, дрожжи сухие, мука, сахар, ванилин, соль, шоколад горький, белок, пудра сахарная, сок лимона, какао, крахмал, молоко
Рецепт этого кулича отличается от остальных, так как в нем использовано всего несколько яиц. Но куличи получаются очень сладкими, что выгодно отличает их от очень многих вариантов этой праздничной выпечки.
Продукты: молоко, сахар, дрожжи, соль, яйца, масло сливочное, сметана, мука, кардамон, орех мускатный, шафран, изюм, ваниль, апельсин, водка
Продукты: мука, дрожжи, молоко, миндаль, лимон, изюм, ром, масло, сахар, яйца, масло растительное, молоко, сахар
Продукты: мука, дрожжи, молоко, маргарин, яйца, соль, перец, мускат, кориандр, петрушка, молоко
Пасхальный кулич с маком и изюмом
Очень интересный пасхальный кулич с маковым рисунком внутри.
Продукты: мука, дрожжи, сахар, молоко, сметана, яйца, желток, масло сливочное, ваниль, сахар ванильный, коньяк, изюм, начинка маковая, соль, масло растительное
Продукты: мука, дрожжи, молоко, масло сливочное, маргарин, яйца, сахар, соль, ром, коньяк, изюм, цукаты, цедра, сахар, пудра сахарная, яйца, стружка
Продукты: дрожжи, молоко, сахар, сливки, мука, яйца, сахар, масло сливочное, глазурь сахарная, орех, цукаты
Воздушные, нежные, ароматные пасхальные куличи, с нотками лимонной цедры и ванили, просто тают во рту!
Продукты: мука, молоко, дрожжи сухие, сахар, сахар ванильный, масло сливочное, яйца, масло подсолнечное, лимон, изюм, пудра сахарная, желатин, вода, цукаты, кунжут
Проверенный годами рецепт кулича!
Продукты: мука, молоко, яйца, масло, маргарин, сахар, дрожжи, соль, изюм, ванилин, сметана, корица
Продукты: мука, сливки, сахар, масло сливочное, желток, ядра миндаля, изюм, соль, дрожжи, ванилин, белок, вода, сок лимона
Творожный пасхальный кулич
Как приготовить без хлопот главное пасхальное блюдо – кулич. Творожный кулич получается нежным, воздушным, пористым и с великолепным сливочным вкусом. Не нужно быть поваром, чтобы у вас всё получилось - рецепт творожного кулича несложный.
Продукты: творог, молоко, вода, масло сливочное, яйца, сахар, мука, дрожжи сухие, сахар ванильный, соль, изюм
Греческий пасхальный хлеб
Продукты: дрожжи, сахар, молоко, мука пшеничная, масло сливочное, соль, лимон, цукаты, анис, яйца отварные, масло оливковое, желток, кунжут
Думаю, этот простой рецепт Пасхального кулича должен быть в записной книжке каждой хозяйки. Потому что более нехлопотного варианта приготовления кулича я не встречала.
Продукты: мука, молоко, яйца, масло сливочное, сахар, соль, дрожжи, изюм, ваниль, цукаты
Куличи с кардамоном, цедрой, мёдом и желатиновой белковой глазурью
Эти куличи удивительные – воздушные, как пушинки. Ароматными куличи делают цедра цитрусовых, кардамон и мёд. Желатиновая глазурь похожа на зефир. Процесс приготовления долгий, но эта выпечка того стоит. Вы будете вспоминать эти куличи весь год и наверняка будете готовить их к каждому празднику Пасхи.
Продукты: мука, яйца, сахар, масло сливочное, вода, дрожжи, мука, масло сливочное, сахар, желток, апельсин, лимон, изюм, мёд, сахар ванильный, кардамон, соль, белок, сахар...
Куличи из сдобного дрожжевого теста с разрыхлителем
Чем богаче тесто - тем тяжелее приходится работать дрожжам. Чтобы облегчить подъем тяжелой сдобы, отдельно замешивается опара на молоке, а мука перед добавлением в тесто смешивается с разрыхлителем. Если дрожжи и разрыхлитель разместить в тесте грамотно, то они усилят эффект друг друга.
Продукты: молоко, сахар, мука, дрожжи, масло сливочное, яйца, желток, сахар, мука, разрыхлитель, сухофрукты, сахар ванильный, масло подсолнечное
Сдобный, воздушный, мягкий, ароматный и очень вкусный кулич! Обязательно приготовьте, это очень просто!
Продукты: творог, сметана, масло сливочное, изюм, молоко, сахар, яйца, мука, дрожжи сухие, сахар ванильный, масло растительное, соль
Продукты: мука, дрожжи, сахар, молоко, масло, яйца, соль, цедра лимона, желток, пудра сахарная, масло растительное